Régime dissocié : de quoi s’agit-il ?
Le régime dissocié est un régime à visée amaigrissante qui consiste à ne consommer qu’un seul type d’aliments en grande quantité, au cours de chaque repas sur la journée ou de consommer chaque jour un seul aliment sur une semaine.
Le
régime dissocié, mis au point aux États-Unis par le Dr Hay, permet de
manger de tout aux quantités désirées, à condition de ne pas mélanger
certains aliments au cours d’un même repas ou sur une même journée.
Le
principe du régime dissocié serait que la consommation isolée de chaque
aliment, même en grande quantité, ne fait pas grossir.
Quels sont ses risques du régime dissocié ?
Le
régime dissocié est déséquilibré au plan nutritionnel, précisément car
il ne permet pas de consommer au cours du même repas plusieurs aliments
de nature différente.
L’équilibre alimentaire repose sur la consommation conjointe des différents groupes d’aliments (viandes, légumes, fruits, céréales…) dont le métabolisme est intimement lié, ce qui permet à l’organisme d’assimiler les différents constituants des aliments (glucides, lipides, protéines, vitamines, sels minéraux…).
Les grandes règles du régime dissocié
• L’apport calorique principal doit être apporté par les légumes, la salade et les fruits.
•
Les aliments acidifiants (glucides, protéines) et alcalinisants
(légumes et fruits) ne doivent pas être consommés au cours d’un même
repas sous peine de ne pouvoir être digérés correctement.
• Il faut limiter le plus possible la consommation de lait et ne pas le consommer en même temps que les autres aliments.
•
Les aliments raffinés (notamment sucreries, pâtisseries, pain blanc,
riz blanc, aliments à base de farine blanche…) doivent être exclus au
profit des céréales complètes et des produits non raffinés.
Les avantages du régime dissocié
• Le régime dissocié a pour principal avantage d’entraîner une perte de poids rapide, sans sensation de privation ou de frustration.
•
C’est un régime simple à suivre et qui permet de manger chaque groupe
d’aliments à volonté : viandes, poissons, légumes, fruits, laitages,
œufs, céréales.
Les inconvénients du régime dissocié
•
Un inconvénient (qui peut se transformer en avantage) est que ce régime
finit par provoquer un dégoût des aliments. Ce qui peut amener à
réduire les rations alimentaires et faciliter la perte de poids.
• Le régime dissocié est un régime déséquilibré qui entraîne des carences nutritionnelles au bout de plusieurs semaines de régime, avec des manifestations de fatigue, une diminution de la masse musculaire voire une dénutrition.
• C’est un régime monotone et lassant par son manque de variété et qui peut être difficile à suivre sur une longue durée.
•
Ce régime ne comportant pas de phase de stabilisation, c’est le type
même de régime qui expose à une reprise rapide du poids lors de la
reprise d’une alimentation normale.
Régime dissocié – informations pratiques
Le régime dissocié en pratique
Sur une journée
•
Un même type d’aliment peut être consommé à volonté le matin au
petit-déjeuner ; un autre type d’aliment à volonté au déjeuner et un
autre type d’aliment à volonté au dîner.
• Pour exemple :
– petit-déjeuner : ne consommer que des fruits ;
– déjeuner : ne consommer que du poisson ;
– dîner : ne consommer que des légumes.
Sur une semaine
• Un même type d’aliment peut aussi être consommé sur une même journée (du petit-déjeuner au dîner) et à volonté.
• Pour exemple :
– lundi : ne consommer que de la viande ;
– mardi : ne consommer que des légumes ;
– mercredi : ne consommer que des fruits ;
– jeudi : ne consommer que des laitages ;
– vendredi : ne consommer que des poissons ;
– samedi : ne consommer que des fromages ;
– dimanche : ne consommer que des œufs.
De quoi faut-il se méfier dans le régime dissocié ?
Malgré
la perte facile de quelques kilos, il ne faut pas tomber dans l’excès
ni adopter ce régime comme régime alimentaire habituel ou pour toute la
famille.