Préparation : 10 minutes
Pas de cuisson
Pour 4 personnes :
• 6 à 8 tomates (suivant leur taille)
• 1 avocat
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 citron
• huile d’olive
• ½ oignon blanc
Préparez l’assaisonnement : dans votre saladier
mettez le sel, le poivre, ajoutez 1.5 cuillère à soupe de jus de citron
jaune et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Mélangez.
Coupez les tomates en rondelles.
Ouvrez l’avocat en 2.
Ôtez le noyau et faites, dans le sens de la longueur 8 à 10 tranches. Enlevez la peau.
Coupez le ½ oignon blanc en lamelles.
Mettez les légumes ainsi préparés dans le saladier, ajoutez le persil haché, mélangez et servez bien frais.
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