Il ne suffit plus de « manger varié » pour couvrir tous les besoins : il faut aussi tenir compte du profil nutritionnel des aliments.
La
notion de profil nutritionnel est liée au fait que la plupart des
aliments ont à la fois des qualités et des défauts : c’est cet équilibre relatif entre les qualités et les défauts des aliments qui détermine leur qualité nutritionnelle globale.

Les apports nutritionnels conseillés par jour

Les apports nutritionnels conseillées en protéines

Les apports nutritionnels conseillés en lipides

Les apports nutritionnels conseillés en glucides

CATEGORIE : mangez-mieux