Une étude britannique portant sur 45 000 personnes âgées
de 50 à 70 ans dont 34% étaient végétariennes et qui sera publiée dans l’édition
de mars de l’American Journal of Clinical Nutrition confirme que la
consommation de viande est associée à un risque accru de mortalité. Les non
végétariens avaient un risque d’hospitalisation et de décès pour maladies
cardiovasculaires augmenté de 50% en raison d’une masse corporelle, d’une
pression artérielle et d’un taux de
cholestérol supérieurs. Vous cherchez un généraliste qualifié en diététique? Expérimentez les fonctionnalités exclusives du moteur de recherche Les Bons Choix Santé!