Unique au monde, cette cohorte
d’internautes volontaires explore la manière dont la population
française mange et vit, afin de comprendre comment surviennent les
maladies liées au mode de vie, en particulier alimentaire. Elle vise le
recrutement de 500.000 participants suivis le plus longtemps possible.

Nutrinet, de quoi s’agit-il ?

Cette
étude nationale française évalue les relations entre la nutrition et la
santé ; elle cherche à révéler les déterminants des comportements
alimentaires dans un large groupe de personnes vivant en France. Les
comportements alimentaires et leurs déterminants varient en fonction de
l’âge, du sexe, des conditions socio-économiques, du lieu de résidence…

Il
s’agit d’une étude de cohorte : c’est-à-dire portant sur un groupe de
sujets suivis pendant plusieurs années. Elle est faite dans une large
population : 500 000 participants, les Nutrinautes, sont suivis pendant
une période d’au moins 5 ans.
Ce suivi de 500.000 Nutrinautes est
possible grâce aux technologies numériques. Le site Internet
NutriNet-Santé accueille les participants pendant toute la durée de
l’étude. Les questionnaires de suivi sont ainsi fournis aisément et à un
coût minime, tout en procurant toutes les informations nécessaires aux
chercheurs.

Nutrinet, quels sont les enjeux sanitaires ?

Les relations entre les apports alimentaires, l’activité physique,
l’état nutritionnel et la santé font partie des grandes interrogations
et des grands coûts de santé publique. Elles influencent
considérablement  la prévalence de l’obésité, de l’hypertension artérielle, du diabète, des dyslipidémies (troubles des lipides sanguins), des maladies cardiovasculaires, des cancers, etc.
Cette
étude a été élaborée pour identifier des facteurs de risque ou de
protection liés à l’alimentation face à ces maladies.  A partir de ces
données, il sera possible d’établir des recommandations nutritionnelles
validées et non fantaisistes, permettant de diminuer ces maladies et
d’améliorer la santé générale au sein des générations actuelles et
futures.

Sur quels arguments a-t-on décidé de réunir cette cohorte de Français ?

De
nombreuses études scientifiques (chez des malades ou volontaires sains,
au niveau des populations, ou sur des modèles animaux ou cellulaires)
ont mis en évidence le rôle significatif joué par la nutrition soit
comme protection ou soit comme facteur des maladies les plus répandues
dans l’ensemble des pays industrialisés : cancers, maladies cardiovasculaires, obésité, diabète de type 2, dyslipidémies, hypertension artérielle…

Mais l’alimentation n’est pas le seul facteur en cause. La génétique,
la biologie et l’environnement interviennent aussi. Pour séparer le
rôle spécifique des facteurs nutritionnels, il est indispensable d’avoir
des études de « cohorte » (groupe de sujets suivis pendant plusieurs
années) portant sur de très grandes populations.
On mesure ainsi de façon précise les apports alimentaires tout en considérant l’influence de l’activité physique, du poids, du tabagisme, des antécédents familiaux…

Comment participe-t-on à Nutrinet ?

Comment participe-t-on à Nutrinet, comment devient-on Nutrinaute ?

Les
Nutrinautes sont des adultes majeurs qui acceptent, en devenant membre
de l’étude NutriNet-Santé, de remplir 5 questionnaires sur le site
Internet dédié  :

Questionnaire sociodémographique et mode de vie,
Questionnaire santé,
Questionnaire anthropométrique (mesure du poids, de la taille…),
Questionnaire activité physique,
Questionnaires alimentaires (répartis sur 3 jours d’enquête).

Pendant 5 ans, les participants doivent remplir ces questionnaires de base chaque année.

D’autre
part, les Nutrinautes reçoivent chaque mois un e-mail les informant de
l’avancement de l’étude et de l’actualité en Nutrition et Santé. Il leur
est également proposé de remplir d’éventuels questionnaires
complémentaires utiles aux chercheurs pour mieux évaluer l’état
nutritionnel et la santé des participants (20 minutes de temps de
remplissage).

Quelle est la sécurisation des informations livrées par internet ?

Tous
les questionnaires sont remplis directement sur le site Internet, à
l’aide d’une interface conviviale et sécurisée. Toutes les conditions de
confidentialité et de sécurité informatique et physique des données
sont assurées (voir le mode d’emploi dans le site).

Par un accès
privé direct (identifiant et mot de passe), les Nutrinautes bénéficient,
sur le site de l’étude, d’informations permanentes sur l’état
d’avancement de l’étude et ses résultats, ainsi que de multiples
informations sur la santé et les progrès de la recherche médicale.

Qui finance la cohorte Nutrinet, quels sont les partenaires ?

L’étude
NutriNet-Santé a obtenu un avis favorable du Comité de Qualification
Institutionnelle de l’INSERM (CQI/IRB 0000388, FWA00005831) en date du
10 juillet 2008 (n° 08-008).

Son financement est assuré par le
Ministère de la Santé et des Sports, l’INPES, l’InVS, l’Université
Paris13, l’INSERM, l’INRA, le Cnam, la Fondation pour la Recherche
Médicale et l’IRESP.

L’étude NutriNet-Santé bénéficie du parrainage de nombreuses sociétés savantes :

la Société Française de Nutrition (SFN),
la Société Française de Nutrition Entérale et Parentérale (SFNEP),
l’Association de Langue Française pour l’Etude du Diabète et des Maladies Métaboliques (ALFEDIAM),
la Société Française de Santé Publique (SFSP),
la Société Française du Cancer (SFC),
la Société Française de Cardiologie (SFC),
la Fédération Française de Cardiologie (FFC),
l’Union Française pour la Santé Bucco-Dentaire (UFSBD, Centre Collaborateur de l’OMS).

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